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全自動火鍋底料行星炒鍋是一種新型無死點混合攪拌設備。它具有*、新穎的攪拌形式。內有兩根或三根多漿葉式攪拌器和一至兩個自動g刀，攪拌器在繞鍋體軸線公轉的同時，又以不同的轉速繞自身軸線自轉，使物料在鍋體作復雜的運動，。此外設備內的刮壁刀繞鍋體軸線轉動，將粘在壁上之物料刮下參于混合，使其效果更為理想。

蓮蓉行星炒鍋鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。德川產夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短

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