1.蔬菜氣泡清洗機先用高壓氣泡沖擊被清洗物體表面，氣泡在與物體接觸時破裂產生的能量，會對被清洗物體表面起到一個沖擊和刷洗的作用，刷洗被清洗物體表面，將被清洗物體清洗干凈。為了除去有害物質，使用過的水在循環泵的作用下，水又回到水箱，循環利用，節省水源。

    2.提升輸送鏈將清洗好的被清洗物體從水槽中提升到容器（用戶自備）里面，提升的同時，自動打開噴淋水開關，將提升過程中的果蔬再沖洗一遍，使果蔬更干凈。

蔬菜氣泡清洗機的主要結構：  

    蔬菜氣泡清洗機主要有機架、輸送網帶、水箱、噴氣裝置、排水管、超聲波發生器、擋板機構、噴水裝置等主要部件組成。

蔬菜氣泡清洗機的用途：

    蔬菜氣泡清洗機主要用于清洗蘑菇、芹菜、菠菜、白菜等莖葉類蔬菜以及蘋果、西紅柿、辣椒、茄子、黃瓜、草莓等果蔬及蒲公英等中草藥清洗，是蔬菜（醬菜脫鹽）加工行業以及廠礦、機關單位食堂、醫院、各大專院校等單位食堂較理想的清洗設備。可與蔬菜(醬菜)流水線配套使用，也可單機使用。